「節約のために自炊しているけど、正直しんどい…」そんな気持ち、よくわかります。
買い物・調理・片付けまで全部自分。外食より安いとはいえ、時間も手間もかかりますよね。
この記事では、“ラクに節約できる一人暮らしの自炊術”を5つの視点から紹介します。
なぜ自炊がしんどいのか？原因を整理しよう
- 1. すべて一人でやる負担：買い出し・調理・洗い物、すべて一人でやるのは大変。
- 2. 節約のつもりが逆効果：使い切れずに捨ててしまう食材で、むしろ損をすることも。
- 3. モチベーションが続かない：「自炊しなきゃ」と義務感になると続かない。
- 4. 完璧主義：「ちゃんとした料理を作らなきゃ」と思うほどハードルが上がる。
無理せず節約！「作り置き＋冷凍」で時間とお金を節約
冷凍ストックで自炊を分散
一度に多めに作って冷凍すれば、後はチンするだけで自炊完了。仕事帰りでもすぐご飯が食べられます。
まとめ買い＆保存のコツ
お肉や野菜は小分けにして冷凍保存。使う分だけ解凍できるようにすると、無駄が減ります。
おすすめ節約レシピ
- 冷凍おにぎり：炊飯時に多めに炊いて冷凍保存
- 野菜スープ：カット野菜＋味噌＋冷凍豆腐で簡単
- 丼ベース：カレー・そぼろ・親子丼などを作り置き
「自炊しない節約術」もアリ！コンビニ＆宅配の上手な使い方
コンビニ冷凍食品を活用
セブンやローソンの冷凍総菜は一品100円前後。自炊より安くておいしいことも。食材をムダにしないのがポイント。
宅配弁当・ミールキットの賢い使い方
「nosh（ナッシュ）」や「ヨシケイ」などのミールキットは、1食あたり400〜600円程度。冷凍保存できるので、外食よりお得です。
“自炊しない日”を設定する
無理して毎日料理するより、週2〜3日は“自炊オフデー”を作るのがおすすめ。リフレッシュして長続きします。
ズボラでもOK！調理をラクにする家電・アイテム活用術
電気圧力鍋・レンジ調理器
具材を入れてスイッチを押すだけで、煮込み料理も完成。特に電気圧力鍋は放置OKで時間を有効活用できます。
洗い物を減らすアイテム
シリコンスチーマーやワンプレート皿を使えば、洗い物が激減。ズボラさんほど効果大です。
100均グッズの時短テク
ダイソーのレンジパスタ容器や卵焼きメーカーなど、100均の調理アイテムは侮れません。コスパ最強の味方です。
節約も健康も叶える「ゆる自炊」マインドのすすめ
「作らなきゃ」ではなく「準備しておこう」
「自炊をする日」を減らしてもOK。材料を冷凍しておくだけでも、自炊の準備は完了です。
食費を見える化して達成感を得る
家計簿アプリで月ごとの食費を記録すると、節約の成果が見えてモチベーションUP。
小さなご褒美を設定する
「今月は食費を抑えられた！」という達成感を感じたら、少しの外食やスイーツで自分をねぎらいましょう。
まとめ
自炊がしんどいと感じるのは自然なこと。でも、“頑張りすぎない工夫”を取り入れることで、ラクに節約できる暮らしは叶います。
自分のペースで、楽しく続けられる「ゆる自炊」で一人暮らしの食生活を整えていきましょう。
